自宅で簡単タンドリーチキン！〜初めてでもできた！〜
Hello!
先日、お夕飯に人生初！タンドリーチキンを作ってみました！
《タンドリーチキンとは？》
インド料理のひとつで、ヨーグルトや香辛料で鶏肉を漬け込んだ後に、
タンドールという壺型のかまどで焼く料理です。
《材料２人分》
鶏もも肉・・・２枚
★プレーンヨーグルト・・・大さじ３
★カレー粉・・・大さじ３
★すりおろしにんにく・・・１片分
★すりおろししょうが・・・小さじ１
★オリーブオイル・・・大さじ３
★トマトケチャップ・・・大さじ２
★食塩・・・小さじ１
下味
食塩・・・少々
黒胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・適量
使用したカレー粉はこちら。スーパーで見かけました。↓↓
《作り方》
１，鶏もも肉を半分に切り、下味の塩、黒胡椒をまんべんなく振る。（※ここで黒胡椒多めにすると辛くなります）
２，★の材料をボールに全て混ぜ合わせる。
３，２の中に鶏肉を入れて絡ませたら、冷蔵庫で１時間程漬け込む。
４，漬け込んだ後、オリーブオイルをひいたフライパンで両面こんがり焼く。（焦げないよう中火で）両面焼けたら、弱火にして蓋をする。中まで火が通ったら完成！
できあがりはこちら。一緒にいんげんも焼いてみました。↓↓
焼いている間もカレー粉のいい香りが漂ってきて、キッチンがインド料理屋さんのような香りに包まれました。余計食欲をそそります。
中はジューシーに焼けていて、チキンの香ばしさもあり美味しくできあがりました。
ワンプレートごはんにして食べたらインド料理屋さんっぽかったです。
ごはんじゃなくてもナンやパンでもいいかもしれません。余った分を翌日に食べたのですが、翌日も美味しくいただけました。
漬け込んでさえしまえば、あとは焼くだけなのでお手軽料理ですね！
普段のメニューに飽きたら、こんなのもいいかもしれません。
（ビールに合いそう…！）
ぜひお試しあれ〜
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See you!Have a good day🍀
◎今日の英語
tandoori chicken＝タンドリーチキン
curry=カレー
naan=ナン
